Nu närmar vi oss vinter- och juletid, då det är tid för mys och såklart massa saffran! Här tjuvstartar vi lite med ett fantastiskt gott och enkelt saffransbröd.
Saffransbröd
- 300 g keso
- 3 dl havregryn
- 1,5 msk kasein vaniljdrömmar (går att utesluta)
- 1 msk mjölk
- 1 paket saffran
- 1 nypa salt
Sätt ugnen på 200 grader.
Mosa keson lite lätt, häll i resterande ingredienser och blanda väl.
Forma degen till 4 lika stora bollar som du sedan plattar ut på en plåt med bakplåtspapper.
Ställ in i ugnen i ca 25 minuter.
Serveras förslagsvis med ost och en klick marmelad eller hjortronsylt.
TIPS: Värm upp lite vatten som du häller i saffranspåsen och låter stå en liten stund, det blir som en liten saffranspasta och kanske att man frigör lite mer smak, om inte annat så blandas det lättare. Annars kan du hålla ner saffranet i mjölken innan du blandar allt. Om du utesluter kaseinpulvret kan du istället ha i lite vaniljpulver eller byta ut keson till vaniljkeso. Om du utesluter kasein, se över om du verkligen behöver tillsätta mer vätska (mjölken).
Hoppas det ska smaka!
No responses yet